玩心毛根

   推推筒蛋糕 ~  耶誕節的關係,最近好像都在做吃的東西喔!

    首先要先介紹這可愛的筒子,桶子的底部可以當作模具,不過我覺得並不是那麼好用,蛋糕切模後,不是很好剝下來,所以也可以用大小適中的餅乾模

  蛋糕製作~如果量不多，做一個平盤蛋糕就可以了，我用了8吋蛋糕約4-5個，每一個蛋糕橫切成3片,大約做了70個，如果懶得做蛋糕，或家裡也沒烤箱的，買現成的蛋糕也是可以啦 !

         但是我對甜度跟柔軟度很在意，所以我都是自己做低糖的蛋糕，這次用了"萍的烘培小確幸"裡的配方(FB搜尋就找得到)，蛋糕柔軟濕潤又不甜膩

    鮮奶油~鮮奶油170g加入糖5g，打至8分發，再加入巧克力屑 30g(要切碎些)，蘭姆酒5cc，大約可以做到10個吧 ! 但也是要看個人擠鮮奶油的量，裝入擠花袋備用

    然後就是一層蛋糕一層鮮奶油 ，最後一層鮮奶油上放入棉花糖或小糖果裝飾

  貼上附贈的貼紙，最後一個動作，就是把它放入冷凍庫，要想用時再先回溫約20-30分

      為什麼不是冷藏呢 ? 因為啊 ! 有注意到嗎 ? 這裡面用了大量的3層鮮奶油，放入冷凍再略微回溫，就會有冰淇淋的口感，蛋糕也會恢復柔軟，否則可能會覺得有點膩

  做這蛋糕一定會剩下很多切模後的邊邊，別浪費了 ! 把剩下的鮮奶油再加入未打發的鮮奶油，調成可流動的程度，蛋糕裝入杯子裡，淋上鮮奶油醬，擠入焦糖煉乳，再撒上迷你mm巧克力，這次要冷藏喔 ! 

       大約10-20分鐘讓蛋糕吸飽醬汁後，就可食用了，蛋糕軟滑的口感又是另一種吃法喔 !

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